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鉄瓶の特性と効果

一度飲んだ人は驚き、白湯はもちろん緑茶や紅茶の味もぐっと変わるので、お茶ライフが楽しくなります。
また、鉄製なので僅かに溶けだした鉄分を体内に取り入れるので、鉄分が不足しがちな方には良いと言われています。
電気で使うポットやケトルに比べれば沸かすのに時間がかかりますが、湯気が加湿器代わりにもなってくれます。


白湯の作り方・飲み方

たっぷりの水を火にかけます。
蒸発するので水は7分目くらいまでしっかり入れます。

沸騰したら沸かしている容器のフタを外し、弱火で10分ほど沸かし続けます。
水道水独特の臭いのもと、塩素(カルキ)を蒸気にして逃がすため、フタを外して沸かし続けましょう。沸かし続けることで塩素の蒸発をうながします。

飲みやすい温度(40~50℃)になるまで待ちます。

体温に近い温度まで下げることによって胃腸への刺激が少なくなります。体の内側からゆっくりと温まり、寒い季節も体がぽかぽかします。


鉄瓶のお手入れ方法と注意点

鉄瓶を買ったら最初にすること

鉄瓶を使う前に、まずは内部に付着した不純物を取りましょう。中に水を入れて軽くすすいで捨てたあと、再度水を入れて弱火で沸騰させ沸いたら水を捨てます。お湯の濁りや、強い鉄のにおいがなくなるまで、3~5回ほど繰り返します。
持ち手は熱くなるので、うっかり素手で触らないようご注意ください。
また、鉄瓶でお湯を沸かすとき、フタは少しずらすようにしましょう。フタを完全に閉じるとお湯が吹きこぼれる恐れがあります。

鉄瓶は鉄瓶は基本“濡れたままにしない”事が重要ですが、内部は決して触らないことが重要です。外側を拭くときは乾いた布で拭いていただき、内部は必ず蓋を取って乾かします。


使い終わったら必ずすること

基本は“濡れたままにしない”ということだけです。
水を沸かしたら、中のお湯はなるべく早く別の容器に移し、フタを開けて余熱で水分を飛ばします。鉄瓶の表面についた水滴は、乾いた布巾で取ります。フタが乗る部分にも水滴が残りやすいので要注意です。


鉄瓶の特性を知り鉄瓶を育てる

鉄瓶は毎日使ってあげることが一番のお手入れになります。 とはいうものの、ちょっとした気を付ける点はあります。 まず鉄瓶の内部は金気止めという処理をしてあります。錆止めの一種です。これは炭を燃やして1000度以上の高温で焼く仕上げ方法です。 この作業によって鉄瓶の内部には酸化皮膜という皮膜が出来ます。 これがさび止めの役割をしています。この皮膜は、使ううちに剥がれてきますので、その間に湯垢を付けたいところです。

湯垢とは、水の中に含まれるミネラル、主にカルシウムが固まってできる薄い膜のことです。この湯垢、ミネラル豊富なお水、井戸水とか、外国のミネラルウォーターをつかって鉄瓶でお湯をわかすとすぐに付きます。それこそ数回沸騰させただけで湯垢がついてきます。湯垢がついてくると内部が白っぽくなってきます。そうするとサビなくなります。それでもどこか一部は赤茶けて、錆びてきますが、全く気にしないで良いです。そのうち落ち着きます。

そもそもサビは体に毒ではありません。赤錆を沢山飲むとお腹がゆるくなる程度で、鉄分は人間の体にもともとあるので害毒ではありません。ご安心ください。

それでもサビは嫌なもの。使い続けるか、湯垢を付けてしまえば問題解決します。 皮膜がはがれないうちに湯あかをつけてしまうと鉄瓶の内部はだんだんと白っぽくなり、 もっと使い込むと完全に白くなり、更に進むと湯垢の厚みが増して、1mm以上の厚みになることもあります。これは井戸水で毎日沸かして数年たった状態ではありますが。そこまでいかずとも、湯垢がつくと一晩お水を入れっぱなし手にしても全くサビなくなります。

早ければ1週間、長くても数ヶ月で湯垢はついてきます。ただし浄水器のお水を使うと、1年たっても湯垢がつきません。ミネラルも取ってしまうからです。確かに時間と使用頻度、お水の性質などありますが、湯垢がつくまでは丁寧な扱いが肝心となりはします。正しく使えば、錆びがでても問題ありません。ちゃんと安定して使い続けられますので、それまでがんばりましょう。

鉄瓶が一番錆びる方法、行為をご説明します。
それは 鉄瓶の中の一度沸騰したお湯が水になっていく、この水温が下がっていく過程が一番鉄瓶の中を錆びさせます。 使い終わった後かならず乾燥させます。火鉢に鉄瓶を載せている場合は、炭火がしらないうちに弱くなって、鉄瓶の中のお湯の温度が下がっていったり、ガスコンロで沸かしたお湯を、そのまま火を止めて放置した・・・などが原因となります。
こうした行為の場合、たったの一回でけっこうな錆が発生します。熱いお湯が水になると鉄瓶の内側はかなり錆びるということをは、覚えておいてください。

それでも鉄瓶を万が一錆びさせてしまった場合は赤さびでお湯が赤くなるかも知れません。その時は以下の処理を施してみます。

鉄瓶が錆びてしまった時の対処方法をご説明します。骨董の鉄瓶の、物凄いサビ(鉄が腐食したり)に対する対処法ではございません。使っていて、中がだいぶ錆びてしまった、赤錆が出る。などの対処方法です。

緑茶の葉を不織布に入れたものを鉄瓶の中にいれる。

水を鉄瓶の八分目までいれて煮出す。

最低でも30分沸騰させる。可能なら8分目のお湯が2分目になるまで沸騰。

お湯が2分目をきるくらいになったら一度中のお湯をすてて、また水を八分目までいれる。

このお湯が沸騰して、また二分目になるまで沸騰させ続ける。

この1~4の処理を3回繰り返す。

緑茶は出がらしでOK。 緑茶のタンニンと錆が反応して、タンニン鉄が生まれます。鉄瓶の着色料は、そもそも水瓶に鉄を入れて赤くするか、そこに緑茶を入れて黒くするかで作ります。鉄瓶本来の黒は、緑茶で作れます。そして大概はこれで赤さびは止まり、お湯が赤いのも止まります。


鉄瓶を長期間使わないとき

数ヶ月のあいだ鉄瓶を使わないときは鉄瓶を空気中の湿気から守りましょう。
空気中の湿気は意外と鉄瓶の表面を錆びさせます。 季節にもよりますが梅雨時などは鉄瓶の表面が赤くなりやすいです。

鉄瓶を長期間やすませるときは、まず鉄瓶本体を布か新聞紙でくるみます。出来れば湿度の低い日にやると良いです。 その後、可能であれば鉄瓶の入っていた箱にいれます。 その箱保管も、出来れば冷暗所でなるべく床から高い位置にしまいます。

鉄瓶はいずれ錆びますし錆びたときの対処法もありますが、あまり赤錆がひどくてもがっかりしますので長期間鉄瓶を使わないときは出来るだけ保管すると良いかもしれません。



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人気のハーブリキュール特価

徳島 すだち酒 720ml

販売価格(税込10%)

729 円

徳島県特産のすだちのリキュール

●リカーズマスター ガイド●

 

当店は大阪商工会議所会員のみが出店でき、大阪商工会議所が運営する

安心・信頼のオンライン・ショッピングモール『ビー・スマイル=b-smile』の中のお店です。

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お支払方法

 

「銀行振込」「郵便振込」「代金引換」

 

 

「クレジット」はヤマトフィナンシャル株式会社のクロネコwebコレクトが提供する自動決済サービスを利用しています。

 

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配送について

 

配送業者:ゆうパック(郵便事業株式会社)

 

原則【900mlまで】12本まで1個口として梱包いたします。

原則【1800ml以上】6本まで1個口として梱包いたします。

※特殊形状、形状の異なる商品の混載は別途メールにてご連絡をさしあげます。

 

送料は1梱包1配送先の基本料金です。

  

2019年10月1日 改定 送料 

地方 地域詳細 1個分
北海道 北海道 ¥1,584

東北

青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 ¥1,234
甲信越 新潟県   山梨県 長野県  ¥1,133
関東 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 ¥825
中部 富山県 石川県 福井県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県  ¥825
関西 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 ¥792
中国 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 ¥935
四国 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 ¥990
九州 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 ¥1,045
沖縄 沖縄県 ¥1,595

  

 ●代金引換手数料  2019年10月1日改定

 商品代金(消費税を含めた価格)手数料(税込)

     30,000円未満       330円

     30,000円から100,000円未満  550円

     100,000円から200,000円未満 880円  

     200,000円から300,000円未満 990円



 

※一部地域(運送会社の判断による)・大きさ・重など場合によっては多少料金が変わってきますので、

その都度メール等でお知らせいたします。


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